【食品饮料-研报】食品饮料行业：复合调味品景气度高，产品+渠道构筑核心壁垒-20201015-民生证券

行研报告 11 2024-10-17 0 worker

报告编号：119183
报告名称：【食品饮料-研报】食品饮料行业：复合调味品景气度高，产品+渠道构筑核心壁垒-20201015-民生证券
报告来源：互联网用户上传
关键词：行研报告
报告页数：30 页
预览页数：6
报告格式：pdf
上传时间：2024-08-04
简介摘要: (原创分析) 报告摘要：复合调味品行业处于快速发展期，市场潜力巨大。该行业以复合调味品为主，特点是品种繁多、口味多样，且以原料调配为主要生产方式。目前，复合调味品市场主要分为餐饮和家庭两个渠道，其中餐饮渠道占比高，家庭渠道占比逐年上升。由于餐饮行业连锁化率的提升和外卖行业的渗透率增加，复合调味品定制化需求增加。此外，随着消费者生活节奏的加快和年轻人对烹饪的便捷化、健康化追求，家庭渠道对复合调味品的需求也将持续增长。中式复合调味品中，火锅底料和川菜调味料前景最佳。火锅和川菜已成为餐饮行业的重要菜系，带动了川式复合调味料的发展。火锅底料市场应用广泛，川菜调味料中的鱼调料发展成熟，小龙虾调味料和佐餐酱等新兴品类具有较大的发展潜力。新品研发能力和渠道推广能力是复合调味品行业的核心壁垒。企业需要具备强大的新品研发能力，不断推出满足市场需求的新品，同时建立广泛的营销网络，提高渠道覆盖率。投资建议：关注新品研发能力较强、渠道力强的头部企业，如颐海国际、天味食品、日辰股份等。风险提示：餐饮连锁化率提升不及预期、市场竞争加剧、食品安全问题等可能影响行业发展。报告最后，分析师介绍了报告的主要内容和评级标准，并提供了民生证券研究院的联系方式。报告结尾还包含免责声明，强调报告内容仅供参考，不构成投资建议，客户应独立判断并谨慎投资。