20210517-【美食】2021中国小吃数字化推广度指数报告：数字化赋能，小吃大产业-饿了么x阿里巴巴-202105

重点报告 11 2024-10-17 0 worker

报告编号：121787
报告名称：20210517-【美食】2021中国小吃数字化推广度指数报告：数字化赋能，小吃大产业-饿了么x阿里巴巴-202105
报告来源：互联网用户上传
关键词：行研报告
报告页数：23 页
预览页数：6
报告格式：pdf
上传时间：2024-08-04
简介摘要: (原创分析) 数字化如何助力小吃做成大产业可以总结为以下几点： 1. 在线化：加速建设外卖渠道。通过外卖平台，小吃商家可以更好地触达消费者，提高销售额和品牌影响力。同时，这也是一种有效的抗风险控制手段。 2. 数智化：全链路降本增效。数字化工具可以帮助小吃商家实现高效的管理和运营，降低成本，提高效率。例如，通过数字化工具进行采购、库存、财务管理等，可以显著提高工作效率。 3. 优势产品零售化：走进超市、上线电商平台。将特色小吃产品化、标准化，通过超市和电商平台进行销售，可以扩大销售渠道，提高销售量。 4. 多渠道一体化：全域营销全面崛起。小吃商家需要充分利用各种渠道进行营销，包括社交媒体、短视频、直播等。通过多渠道营销，可以提高品牌曝光度，吸引更多消费者。 5. 政府扶持与产业链打造：数字化助力小吃产业发展离不开政府和行业协会的支持。政府可以通过政策扶持、资金投入等方式帮助小吃产业做大做强。同时，产业链的建设也是关键，通过中央厨房的供应模式，显著提升本地小吃品类的标准化，提高品牌形象和认知度。 6. 案例借鉴：如沙县小吃、柳州螺蛳粉等成功的案例，都充分发挥了数字化在小吃产业发展中的作用。通过建立线上平台、推广电商销售、利用大数据进行市场分析和用户行为研究等方式，这些小吃产业实现了快速发展。总的来说，数字化为小吃产业带来了无限的可能性和机遇。通过在线化、数智化、优势产品零售化、多渠道一体化等方式，小吃可以做成大产业。