【食品饮料研报】海外发展研究所-新冠病毒与食品安全：改进研究和监测工作的新途径和数据收集（英）-2021.8
- 报告编号：138124
- 报告名称：【食品饮料研报】海外发展研究所-新冠病毒与食品安全：改进研究和监测工作的新途径和数据收集（英）-2021.8
- 报告来源：互联网用户上传
- 关键词：行研报告
- 报告页数：26 页
- 预览页数：6
- 报告格式：pdf
- 上传时间：2024-08-03
- 简介摘要: (原创分析) 本文讨论了新冠疫情对全球粮食安全的潜在影响，包括因疫情导致的流动性限制和社会距离措施对家庭购买力及食品获取的影响。报告指出，现有的食品安全预测系统可能需要额外的数据和方法来捕捉这些新的食品安全途径。报告还提到，尽管对疫情下食品需求（如家庭购买力）的影响存在混合证据，但疫情对食品供应的影响仅限于某些供应链和易腐食品。研究还强调了不同情境下效应的变化，可能由于救济措施的作用。报告建议，为了监测和评估新冠疫情对食品安全的影响，国际组织、政府和研究机构需要调整现有的食品安全监测和评估系统，包括加强对特定人口群体脆弱性和需求的了解，识别食品价值链中游非正式部门的威胁和机会，收集更多实时食品安全及其驱动因素的数据，并支持食品安全监测系统的进一步创新和协调。此外，报告还提出了四项需要进一步研究的领域，包括长期营养影响、高收入国家的影响、公开数据的限制以及外生冲击的影响。
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