【营销洞察-市场报告】2022年替代蛋白行业发展趋势及洞察-罗兰贝格-2022.2

重点报告 8 2024-10-30 0 worker

报告编号：139499
报告名称：【营销洞察-市场报告】2022年替代蛋白行业发展趋势及洞察-罗兰贝格-2022.2
报告来源：互联网用户上传
关键词：重点报告
报告页数：22 页
预览页数：6
报告格式：pdf
上传时间：2024-08-03
简介摘要: (原创分析) 全球人口持续增长，导致动物养殖带来的环境排放问题日益严重。随着消费者健康意识的提升，对营养和健康食品的需求增加，植物肉、细胞培养肉等替代蛋白产品的市场正在迎来黄金发展期。全球素食主义者和弹性素食者的数量也在持续增长，预计2025年将达到93%。同时，植物肉产品市场正在高速增长，受植物蛋白替代肉类蛋白的生活趋势和植物肉制品的质量及种类快速提升的影响。此外，许多以植物蛋白为基础的产品仍是高度加工食品，在营养益处方面有待改进。替代蛋白市场已经迎来黄金十年的发展期，市场预测到2026年将达到1500亿美元。同时，替代蛋白行业的商业模式和玩家类型也在不断变化，包括基于强大的上游植物蛋白供应能力优势向中游产品研发制造延伸的商业模式，以及专注植物肉产品的配方研发和生产等。此外，COVID-19疫情也对行业产生了一定的影响，推动了植物肉和其他替代蛋白产品的市场增长。