健康中国味：中国烘焙市场健康趋势(1)

行研报告 13 2024-09-05 0 worker

报告编号：35151
报告名称：健康中国味：中国烘焙市场健康趋势(1)
报告来源：互联网用户上传
关键词：行研报告
报告页数：15 页
预览页数：6
报告格式：pdf
上传时间：2024-08-13
简介摘要: (原创分析) 本文介绍了中国烘焙市场的健康趋势。随着消费者对健康饮食和生活方式的关注不断提高，中国烘焙市场呈现出蓬勃发展的态势。烘焙品牌通过添加更多健康成分，为消费者提供更多健康选择，从而脱颖而出。文章详细阐述了几个关键趋势：一、全谷物产品的兴起和消费者对其的关注，尤其是全麦/高纤维等健康宣称的产品。二、甜味烘焙产品充分利用超级食物成分的营养优势，如奇亚籽和藜麦，吸引关注健康的消费者。三、国潮趋势的兴起和药食同源的概念受到青睐，传统中式烘焙产品结合传统食材和现代消费者对健康饮食的追求。四、消费者对产品新鲜度的重视，生产日期和购买渠道成为他们选择烘焙食品的重要考量因素。五、冷冻和冷藏产品的受欢迎程度增加，而长保质期产品的推出率有所下降，反映出消费者更倾向于选择新鲜、口感更佳的产品。六、无反式脂肪成为宣称重点，低碳水化合物的烘焙产品需求增长。此外，海藻糖配方的增长迅猛，控糖宣称的使用率有待提升。结论：中国的烘焙市场正处于蓬勃发展阶段，为了吸引消费者，烘焙品牌需要整合更多新鲜成分，提高产品的口感体验，并关注营养丰富的产品。英敏特全球新产品数据库成为跟踪和分析全球产品创新的权威数据来源，为品牌提供有关食品科学、专业营养、专利、宣称等方面的深入洞察和建议，助您成就业务增长。