食品饮料行业维生物蛋白专题：蛋白新能源，探究微生物蛋白的投资机遇-240523-华福证券

行研报告 15 2024-09-05 0 worker

报告编号：36084
报告名称：食品饮料行业维生物蛋白专题：蛋白新能源，探究微生物蛋白的投资机遇-240523-华福证券
报告来源：互联网用户上传
关键词：行研报告
报告页数：26 页
预览页数：6
报告格式：pdf
上传时间：2024-08-13
简介摘要: (原创分析) 华福证券发布报告，分析微生物蛋白的投资机遇。报告指出，随着全球人口增长，预计2050年新增蛋白缺口将超过全球蛋白质消费量的50%，传统动物蛋白无法填补。微生物蛋白作为替代蛋白，通过合成生物学技术，在安全性、营养适配性、低碳性等方面有优势，且原料可持续、科学研究成熟度高。报告认为微生物蛋白的应用潜力巨大，政策端大力支持，消费端市场接受度有望加快，下游大单品的引爆将催化商业化落地。同时，一级市场投融资活跃，微生物蛋白承接植物蛋白热度，国内则偏保守。报告建议关注与发酵技术相关的科拓生物、均瑶健康，以及已产业化生产微生物蛋白的富祥药业等。风险提示包括发酵技术发展、产业化落地、消费者接受不及预期。分析师刘畅及联系人杜采玲，报告发布日期为2024年5月23日。