2023新中式烘焙品牌持续增长策略研究报告：以泸溪河为例-红餐-2023.11

1. 报告编号：76750
2. 报告名称：2023新中式烘焙品牌持续增长策略研究报告：以泸溪河为例-红餐-2023.11
3. 报告来源：互联网用户上传
4. 关键词：行研报告
5. 报告页数：27 页
6. 预览页数：6
7. 报告格式：pdf
8. 上传时间：2024-08-03
9. 简介摘要: (原创分析) 本报告以泸溪河为例，深入分析了2023年新中式烘焙品牌的发展现状与持续增长策略。报告指出，随着市场需求稳步增长，新中式烘焙赛道快速发展，泸溪河凭借强大的供应链和高度自有化的运营模式实现了快速扩张，其门店数量的年复合增长率达到45%，营收稳步攀升。泸溪河采用“线下直营+前店后厂+线上电商”的模式，并不断创新产品结构和销售渠道，以“大单品+辅助产品”的多元化产品策略满足多层次消费需求。尽管直营模式带来了管理上的挑战，泸溪河仍面临外部竞争和内部“熵增”问题。报告建议，新中式烘焙品牌应重视供应链建设、产品创新及数字化发展，以构建竞争壁垒并突破同质化问题。报告还强调，数字化在提升供应链效率和优化门店管理中的重要性，并建议品牌寻求成本优势，构建智能化门店和工厂，实现全链条数字化。最后，报告提出对泸溪河及整个新中式烘焙品牌的经营建议，包括提升产品创新能力、发力供应链以及转动数字化齿轮等，以促进品牌持续健康发展。

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