【生鲜预制菜市场报告】消费复苏千帆竞发：中国餐饮发展趋势洞察-益普索中国-2023.4.11

重点报告 10 2024-09-25 0 worker

报告编号：77894
报告名称：【生鲜预制菜市场报告】消费复苏千帆竞发：中国餐饮发展趋势洞察-益普索中国-2023.4.11
报告来源：互联网用户上传
关键词：重点报告
报告页数：37 页
预览页数：6
报告格式：pdf
上传时间：2024-08-03
简介摘要: (原创分析) 总结：报告从餐饮行业复苏的现状开始，探讨了消费者对中国餐饮市场发展趋势的看法，涵盖了食品健康与安全、产品创新、便捷性、平价化以及场景多样化等方面的内容。以下是本次报告的关键点总结：一、餐饮市场正在复苏，消费者对未来的消费信心增强。消费者注重食材新鲜度、食品安全以及健康饮食选择。二、消费者关注食品安全问题，包括食品生产过程和食品原料的安全。透明的厨房操作过程和清晰的食品来源可以提高消费者的信任度。品牌应通过清晰的标签和透明的产品信息来满足消费者的需求。三、消费者在选择饮食时，越来越注重健康可持续化。植物基产品因其健康属性而受到欢迎，同时，越来越多的消费者开始关注食物对环境的影响。餐饮企业开始推出环保措施和可持续产品，以响应这一趋势。四、产品创新是满足消费者需求的关键。预制菜市场正快速增长，特别是方便、即烹即食的产品受到消费者的欢迎。此外，零售化的餐饮产品如半成品菜和方便速食也受到消费者的青睐。餐饮企业正通过产品创新来适应这一趋势，推出更多符合消费者需求的产品。五、食用便捷化是另一大趋势。消费者越来越注重产品的便捷性，如外卖、半成品菜和速食产品等。餐饮企业正通过提供多样化的产品和服务，如外卖配送、线下社区店等来满足消费者的需求。六、产品平价化也是消费者关注的重点。在疫情背景下，消费者对价格的敏感度提高。餐饮企业通过各种促销活动和降价策略来吸引消费者，并推出平价优质的产品。七、场景多样化是餐饮行业的一个重要趋势。全时段经营和餐饮品类融合化发展是满足消费者需求的有效策略。企业正通过提供多样化的产品和服务，不断拓宽场景边界，吸引更多消费者。八、益普索建议通过消费者调研解决方案来洞察消费者需求和市场趋势，帮助企业和品牌提高成功率。从识别机会点到产品创新、品牌激活，以及上市评估等各个环节，都需要深入了解消费者的需求和反馈。总之，本次报告总结了当前中国餐饮市场的发展趋势和消费者需求，为餐饮企业和品牌提供了有益的参考和建议。为了应对市场变化和竞争压力，企业和品牌需要持续关注消费者需求和市场趋势，推出符合消费者需求的产品和服务，以满足消费者的期望。